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El pueblo de San Bartolo Ameyalco es una de las comunidades más antiguas no sólo del Distrito Federal, sino de todo México. Aunque su fundación data de 1535, se tiene registro de que, mucho antes de la llegada de los españoles, algunos habitantes ya vivían en la zona. Fueron los Tepanecas, pueblo guerrero, quienes se asentaron en la región, sembrando las bases de lo que a la postre sería San Bartolo Ameyalco.

La comunidad está íntimamente ligada, desde sus orígenes, con el agua, pues antaño existieron numerosos riachuelos e incluso se dice que existió una laguna en el paraje llamado Xaxalpa. Hoy aún se cuenta con un manantial, mejor conocido como el “ojo de agua”. La comunidad lleva el “líquido vital” hasta en el nombre pues Ameyalco significa “lugar donde brota el agua”.